PIECE
Piece konwekcyjno - parowe
Piec konwekcyjno-parowy to piec z wentylatorem wyposażony w funkcję naparowania komory. Mimo pozornej prostoty, niewielu producentów zaprojektowało urządzenia pozwalające w pełni wykorzystać możliwości pieców konwekcyjno-parowych. Tajemnica tkwi w połączeniu doświadczenia inżynierów i kucharzy.